Ikan Goreng Balado Petai

Bahan Ikan Goreng Balado Petai

Ikan (jenis ikan sesuaikan selera saja)2 papan pete (pete itu lonjor, papan apa helai ya)Daun jerukBumbu marinasi ikan instanJeruk nipisSecukupnya garam, penyedap/kaldu jamur

Bumbu Halus

2 buah tomat merah buang biji5 butir bawmer3 siung bawput5 buah cabai merah kriting3 buah cabai rawit1 sachet terasi instanSecukupnya gula merah

Cara Membuat Ikan Goreng Balado Petai

Lumuri ikan dgn perasan air jeruk nipis, diamkan 5-10 menit, cuci bersih, kemudian marinasi dgn bumbu marinasi, goreng kering, tiriskanTumis bumbu halus & daun jeruk hingga harum, masukkan petai, bumbui dgn garam/penyedap, koreksi rasaMasak bumbu hingga matang, kemudian masukkan ikan goreng, aduk rata, matikan kompor sajikan.