Ikan Cakalang Balado

Bahan Ikan Cakalang Balado

Ikan cakalang atau bisa jga pilih ikan tongkol (lupa nimbang )2 lbr daun jeruk1 lbr daun salamAsam kandis secukupnyaGaram gula pasir bubuk kaldu secukupnyaAir secukupnya

Bumbu Halus Ikan Cakalang Balado

4 siung bawang merah3 siung bawang putih10 cabe merah keriting5 cabe rawit keriting1 buah tomat

Cara Membuat Ikan Cakalang Balado

1. Cuci ikan kasi sedikit garam dan perasan jeruk nipis2. Goreng ikan setengah matang3. Tumis bumbu halus masukan daun jeruk daun salam aduk rata masukkan ikan garam gula pasir bubuk kaldu jamur dan asam kandis tuang sedikit air masak hingga tercampur rata .4. Koeksi rasa jika sdh pas matang angkat sajikan .Happy cooking