Iseng Cakalang Mercon

Bahan Iseng Cakalang Mercon

300 gr Cakalang suir6 lembar daun jeruk iris tipis10 buah it bawang merah iris kasar(besar)10 buah rawit hijau utuh10 buah rawit merah iris2 batang sereh ambil putihnya geprek1 slice jahe5 cm daun kunyit(boleh skip)

Bahan (Rebus Sebentar Uleg Kasar)

25 buah rawit merah3 siung bawang putih

Bahan Tambahan

1/2 sdt garam(sesuai selera)1/2 sdt kaldu jamur (sesuai selera)Minyak secukupnya

Cara Memasak Iseng Cakalang Mercon

panaskan wajan,beri minyak secukupnya lalu tumis Cakalang suir.masak sampai setengah kering lalu sisihkanpanaskan wajan kembali beri agak banyak minyak(sesui selera)masukan cabe yg sdh di uleg kasar,sereh dan jahe.Tumis sampai harum lalu masukan ikan suir yg sdh di tumis tadi beserta daun kunnyit,daun jeruk,rawit utuh dan iris serta bawang merah irisaduk rata lalu masukan garam dan kaldu bubuk masak sampai semua tercampur rata dan matangsajikan dengan nasi putih hangat