Hurricane Swiss Roll Cake

Bahan A

4 butir kuning telur70ml susu cair70ml minyak sayur70gr tepung terigu segitiga1/4 sdt vanili bubuk

Bahan B

4 butir putih telur80gr gula pasir1 sdt jeruk nipis1/4sdt garam

Bahan C

Pasta Red Velvet Secukupnya

Filling

Creamcheese Frosting

Cara Membuat

Loyang 26×26 (me: 24x24x4)? campurkan semua bahan A, aduk rata menggunakan whisk. Sisihkan.? campur putih telur, jeruk nipis, garam. Mixer hinhha berbusa, masukkan gula bertahap sambil terus dimizer hingga soft peak.?masukkan adonan putih telur ke adonan kuning bertahap, aduk balik menggunakan spatula.? tuang 2/3 adonan ke loyang yg sudah dialas baking paper.?sisa adonan diberi pasta redvelvet, aduk balik hingga rata.?tuang merata diatas adonan putih, gunakan sendok untuk membentuk pola hurricane, tarik garis vertikal lalu horizontal.?hentak2 utk membuang udara pada adonan?panggang suhu 170-180°C selama 25-30 menit atau matang. Sesuaikan oven masing2.?setelah matang, keluarkan dari loyang. Tunggu tidak terlalu panas beri filling lalu gulung.?diamkan gulungan hingga merekat (boleh impan kulkas). Potong2 dan sajikan.