Hotteok/korean Sweet Pancake

Bahan A

130 gr tepung protein tinggi100 gr tepung ketan2 sdm gula pasir1 sdt munjung ragi instan1/2 sdt garam50 ml minyak goreng

Bahan B

200 ml air hangat/susu hangat(jangan panas)Sesuaikan temperature udara klu suhu udara dingin pakai air hangat tapi sebaliknya klu suhu udara panas pakai air dingin atau susu dingin

Bahan C (Aduk Jd Satu)

1 sdm kacang sangrai cincang2 sdm sun flower seed sangrai(boleh skip)1 sdm wijen sangrai1 sdm pinenut(boleh skip)4 sdm brown sugar1 sdt cinnamon bubuk

Cara Membuat

-campur bahan A dan aduk jadi,lalu tuang bahan B pelan2 aduk rata dgn spatula. Asal rata dan tdk usah sampai kalis-bulatkan dan tutup dgn kain bersih biarkan selama 1 jam/mengembang-siapkan wajan,beri minyak goreng secukupnya.lalu oles tangan kita dgn minyak.ambil adonan kira2 saja/sesuai selera.pipihkan lalu isi dgn isian,bungkus dan bulatkan.masukan ke wajan anti lengket,dgn api sedang(jangan terlalu besar)goreng sampai berwarna kuning lalu balik.dan tekan dgn menggunakan penghancur kentang/penekan lapis legit sampai pilih dan bulat. Goreng sampai berubah warna.lakukan sampai habis-sajikan selagi panas