Fuyunghai Udang

Bahan Fuyunghai Udang

3 butir telur3 lembar kol iris tipis1/2 wortel iris korek api80 gr udang cincang3 sdm sagu1 bawang putih iris tipis1 batang daun bawanggaram, kaldu jamur, merica bubuk secukupnya

Bahan Saus

1 sdm margarin1/2 butir bawang bombay iris tipis1 tomat kupas, potong kotak150 ml air1 sdm maizena3 sdm saus tomat1 sdt kecap inggris1 sdt cukagaram gula secukupnya

Cara Membuat Fuyunghai Udang

1. Kocok telur, aduk dengan semua bahan bahan sampai rata2. Goreng dalam minyak panas dan banyak, tiriskan kalau sudah kecoklatan, sisihkan3. Cairkan margarin, tumis bawang bombay sampai harum, masukkan tomat tunggu layu4. Beri air, tunggu sampai mendidih5. Masukkan saus tomat, kecap inggris, cuka garam gula. koreksi rasa.6. Kalau rasa sudah pas, masukkan maizena yang sudah dilarutkan air sedikit, aduk dan tunggu sampai meletup letup.7. Sajikan hangat, telur bersama sausnya.