Es Selendang Mayang: Kesegaran Jakarta dalam Segelas Manis
Es Selendang Mayang, minuman tradisional khas Jakarta, adalah oase segar yang sempurna untuk meredakan dahaga di tengah cuaca tropis. Minuman ini bukan hanya sekadar pelepas dahaga, tetapi juga warisan budaya yang kaya akan sejarah dan rasa.
Nama “Selendang Mayang” sendiri menggambarkan tampilannya yang cantik dan berwarna-warni. Potongan kue kenyal yang terbuat dari tepung hunkwe ditata sedemikian rupa sehingga menyerupai selendang penari Mayang, anggun dan memikat.
Kue hunkwe ini biasanya hadir dalam tiga warna cerah: merah, hijau, dan putih. Pewarna alami sering digunakan untuk menciptakan warna-warna yang menarik ini, seperti pandan untuk warna hijau dan pewarna makanan alami untuk warna merah. Teksturnya yang lembut dan kenyal memberikan sensasi unik saat dikunyah.
Kuah Es Selendang Mayang terdiri dari santan kental yang gurih dan sirup gula merah yang manis legit. Aroma pandan yang harum menambah keistimewaan minuman ini. Es batu yang melimpah melengkapi kesegaran Es Selendang Mayang, menjadikannya pilihan ideal untuk dinikmati di siang hari yang panas.
Lebih dari sekadar minuman, Es Selendang Mayang adalah pengalaman rasa yang tak terlupakan. Perpaduan tekstur kenyal kue hunkwe, gurihnya santan, dan manisnya gula merah menciptakan harmoni yang sempurna di lidah. Minuman ini sering dijumpai di acara-acara tradisional Betawi, pasar kuliner, atau bahkan dijajakan oleh pedagang kaki lima di jalanan Jakarta.
Es Selendang Mayang adalah bukti bahwa kuliner tradisional Indonesia kaya akan cita rasa dan cerita. Jika Anda berkunjung ke Jakarta, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kesegaran dan keindahan Es Selendang Mayang. Dijamin, Anda akan ketagihan!
