Es Kacang Merah

Bahan Es Kacang Merah

250 gr kacang merah, rendam semalam150 gr gula merah100 ml air1 lbr daun pandan1/2 sdt garam1 sdt maizena air, larutkan

Pelengkap

Es batuCincauBiji mutiaraSusu kental manisSusu cair full cream/ FibercremeSyrup cocopandan

Cara Membuat Es Kacang Merah

1. Rebus kacang merah Dan daun pandan sampai empuk (bisa metode 5 30 7)2. Kemudian tambahkan gula merah cair (gula merah air, rebus sampai larut, saring) dan garam, masak sampai air gula meresap ke dalam kacang.3. Tambahkan larutan maizena, aduk2 sampai mengental, angkat dan sisihkan.4. Penyajian : tata dalam mangkuk, es batu seruserut, kacang merah, biji mutiara, cincau, SKM, susu cair dan syrup cocopandan.Siap di sajikan.