Es Selendang Mayang

Bahan Es Selendang Mayang

Bahan Selendang Mayang :1 bungkus hunkwe putih50 gr tepung beras50 gr gula pasir1000 ml air1 sdt garam1/2 sdt vaniliPewarna merah dan hijauBahan Kuah Santan :700 ml santan1 lbr daun pandan1/2 sdt vanili1/2 sdt garam(Campur semua bahan, masak sampai mendidih)Saus Gula :250 gr gula merah100 gr gula pasir200 ml air1 lbr daun pandan1/2 sdt garam(Campur semua bahan, masak sampai mendidih, saring)

Cara Membuat Es Selendang Mayang

1. Selendang Mayang : campur semua bahan, aduk2 sampai halus, saring.2. Bagi menjadi 3 bagian sama rata, adonan satu biarkan putih yang lainnya beri pewarna merah dan hijau.3. Masak masing2 warna sampai mengental dan meletup2, angkat. Tuang masing2 warna bergantian (putih di tengah) dinginkan. Potong sesuai selera.4. Penyajian : Dalam gelas saji, tata selendang mayang, es batu, santan dan saus gula. Siap di sajikan.