Bubur Kacang Merah

Bahan

300 gr Kacang merah2 balok kecil Gula merah5 lbr Daun pandan, ikat simpul600 ml Air1/4 sdt GaramSecukupnya Gula pasir

Cara

1. Rendam kacang merah dalam air hingga kacang melembut (kurang lebih semalaman). Ganti airnya 2x.2. Rebus kacang merah yang sudah direndam dgn air dan daun pandan sampai kacang merah empuk.3. Setelah kacang empuk baru tambahkan gula merah, gula pasir dan garam. Aduk rata dan koreksi rasanya. Masak terus sampai gula larut dan meresap rasanya. Kalau airnya kurang boleh tambahin air lagi.4. Sajikan kacang merah dengan siraman santan ?