Dutch Baby Pancake

Bahan Dutch Baby Pancake

2 btr telur64 gr tepung terigu serbaguna1/2 sdt garam1/2 sdt baking powder90 ml Susu cair16 gr butter

Cara Membuat Dutch Baby Pancake

1. Panaskan pinggan tahan panas, bisa pirex, iron cast, loyang kue, aluminium foil yang sudah dipanaskan di suhu 180C. Saya menggunakan pirex diameter 18 cm2. Kocok telur dengan whisk, masukkan tepung terigu, baking powder dan garam. Aduk rata hingga tidak bergerindil. Saring jika perlu.3. Keluarkan pinggan tahan panas, beri butter, ratakan seluruh permukaan lalu tuang adonan, oven di suhu 210C kurleb 15 mnt lalu turunkan suhu di 180C oven lagi kurleb 15 mnt atau sampai matang dan kokoh.

Isian

6 lbr slices beef2 lbr slices cheddar cheese1 bj sosis2 genggam bayam2 btr telur ayam kampung1 btr tomat cherry4 sdm mayonaisePermesan cheese bubukParsley keringButter (olesan)

Cara Isian

1. Bagi 2 bagian slice beef mjd 1/2 lingkaran. Dalam cetakan muffin/ ramekin masukan telur yg sudah dikocok, kemudian susun slices beef memutar membentuk bunga mawar.Panggang selama 10 mnt dengan suhu 180C. Keluarkan dari cetakan olesi permukaan dengan butter.2. Goreng telur ceplok.3. Potong sosis lalu grill sebentar.4. Tumis bayam sebentar, angkat5. Susun topping kedalam Dutch Baby Pancake dengan urutan: olesan mayonaise – parmesan cheese – slices cheddar cheese – tomat cherry – sosis – tumisan bayam – beef mawar – telur ceplok. Terakhir taburkan parsley kering bubuk.