Donat

Bahan A

250 gr Tepung protein tinggi (cakra)40 gr Gula pasir1 sdt Ragi instan1 btr Telur125 ml Susu cair dingin

Bahan B

30 gr Margarin / butter2 gr Garam

Cara

1. Campur semua bahan A aduk/mixer adonan sampai setengah kalis.2. Lalu masukkan margarin/butter dan garam, uleni sampai benar2 kalis elastis (tidak lengket ditangan atau mixer).3. Istirahatkan adonan +-30 menit (tutup dgn serbet) hingga mengembang 2x lipat. Setelah mengembang, bagi adonan masing2 40 gram, lalu bulatkan. Istirahatkan kembali sampai mengembang ringan.4. Beri sedikit tepung terigu pada adonan terlebih dahulu, lalu lubangi donat dengan spuit (cetak dengan ring cutter donat).5. Goreng di minyak sampai sedikit kekuningan lalu balik biarkan sampai kekuningan jg. Angkat dan tiriskan. (Balik donat cukup 1x aja yah).6. Beri topping sesuai selera.