Chiffon Cake Mini

Bahan Chiffon Cake Mini

3 kuning telur20 ml susu cair25 ml santan instant45 ml minyak65 gr tepung terigu kunci5 gr susu bubuk5 gr maizena

Bahan Lain

3 putih telur60 gr gula pasir1⁄4 sdt cream of tartar1⁄4 sdt garam

Add

Pasta Mocca dan Vanila

Cara Membuat Chiffon Cake Mini

Panaskan oven api atas bawah lalu masukkanWhisk 3 menit kuning telor lalu masukan minyak, santan, susu, pasta, aduk rata. Setelah itu masukan tepung aduk rata, sisihkan.Kocok putih telur dengan medium speed sampai berbusa, masukan garam dan COTT ,mixer lg sebentar, masukkan gula dalam 3 tahapan ( tahap terakhir bole dgn speed tinggi) . Kocok putih telur hingga medium to stiff peakMasukkan adonan putih telur bagi dalam 3 bagian dalam adonan A , aduk balik dengan spatula. Bagi 2 adonan beri masing2 pasta aduk rata.Tuang adonan bergantian ke dalam loyang. Hentakan 3x sebelum dimasukan ke dalam oven.Panggang dengan suhu oven 160 1 jam .Setelah matang langsung balik di atas botol dan dinginkan sampai benar2 dingin baru dikeluarkan ..