Chicken Steak With Creamy Mushrooms Sauce

Bahan Chicken Steak With Creamy Mushrooms Sauce

Bahan Steak :750 gr fillet paha ayam2-3 sdm butter/margarinBumbu marinasi :1 sdt kaldu jamur1/4 sdt lada putih1/2 sdt lada hitam1 sdt bawang putih bubuk8 sdm saus barbeque4 sdm saus tomat

Pelengkap

Kentang gorengBrokoli dan baby corn ditumis sebentar

Cara Membuat Steak

1. Tusuk-tusuk daging ayam dg garpu lalu marinasi dg semua bumbu marinasi, aduk rata dan diamkan di dalam kulkas 1-2 jam atau semalaman lebih baik2. Panaskan butter/margarin lalu masukkan daging ayam, masak sambil dibolak-balik dan olesi dg sisa bumbu, masak sampe matang3. Sajikan steak dg saus jamur beserta pelengkapnya

Creamy Mushrooms Sauce

100 gr jamur champignon2 siung bawang putih cincang1/2 bh bawang bombay1 sdm tepung terigu250 ml susu cair full creamSecukupnya garam, kaldu jamur, lada putih dan lada hitam1 sdm butter/margarin

Cara Membuat Sauce

Panaskan pan tumis duo bawang hingga wangi, masukkan jamur, aduk sampe jamur layu lalu tambahkan tepung terigu, aduk cepat.Tuangi susu cair aduk rata, lalu beri bumbu, koreksi rasa. Masak sampe meletup2 lalu angkat