Capcay Kuah

Bahan Capcay Kuah

• 1 buah wortel uk sedang• secukupnya pakcoy bisa ganti sawi• 1 bonggol sedang bunga kol• 5 buah bakso sapi (Bisaayam dan sosis)• secukupnya jamur kuping• 5siung Bawang putih• secukupnya cabe merah keriting• secukupnya minyak goreng• 300ml air putih• ½ sdt kaldu ayam• 1 sdt gula pasir (opsional)• 2 sdm saus tiram

Cara Membuat Capcay Kuah

1. Cuci bersih semua bahan (wortel, pakcoy, bunga kol, sosis, jamur kuping, bawang putih dan cabe)kemudian iris a sesuai selera. Untung bawang putihnya geprek dan cincang kasar2. Panaskan secukupnya minyak goreng. Kemudian tumis bawang putih dan cabe hingga harum. Jika sudah harum bisa masukan wortel dan bunga kol(masukkan yang paling keras terlebih dahulu). Tumis sekitar 1menit. Kemudian masukkan bakso. Oseng sebentar. Masukkan jamur kuping dan air. Aduk merata. Kemudian masukkan kaldu ayam, gula dan saus tiram. Aduk merata terakhir masukkan pokcoy. Masak lagi hingga semua sayuran matang. Jangan lupa cek rasa ya3. Capcay kuah pun siap disajikan