Candil Pandan Kelapa Muda

Bahan Candil Pandan Kelapa Muda

Bahan Candil :200 gr Tepung Ketan150 ml Jus Pandan (kurleb sesuaikan dengan keadaan adonan)1/2 sdt GaramKuah dan pelengkap :1 Liter Air100 gr Gula Pasir2 sdm Tepung Ketan Larutkan airDaging Kelapa Muda keruk, dari 1 Buah KelapaKuah Santan :2 Pcs Santan Instant (@65gr) tambah air sampai 500 ml1/2 sdt Garam1 Lembar Daun Pandan Ikat Simpul

Cara Membuat Candil Pandan Kelapa Muda

1. Campur tepung ketan, garam dan jus pandan sedikit-sedikit, uleni sampai adonan bisa dipulung. Bentuk bulat-bulat kecil, sisihkan.2. Rebus 1 Liter air sampai mendidih, masukkan bola-bola candil, rebus sampai semua mengapung.3. Tambahkan gula pasir aduk rata, masukkan larutan tepung ketan, aduk cepat sampai mengental.4. Masukkan daging kelapa muda, aduk rata, matikan api.5. Kuah santan, campur semua bahan jadi satu, masak sampai mendidih sambil diaduk.6. Sajikan candil pandan kelapa muda dengan kuah santan.