Bubble Bread

Bahan Bubble Bread

200 gram tepung protein tinggi160 ml susu plain uht1 sdm susu bubuk1 sdt ragi instan3 sdm gula pasirSejumput garam1 sdm margarinBahan LainnyaSecukupnya susu cair untuk olesan sebelum diovenSecukupnya margarin untuk olesan sesaat setelah keluar oven

Cara Membuat Bubble Bread

1. Masukan semua bahan kecuali margarin dan garam, uleni setengah kalis.2. Lalu masukan margarin dan garam, uleni lagi sampai benar kalis, bulatkan adonan lalu diamkan sampai mengembang 2x lipat (kurang lebih 45 menitan) lalu kempes kan adonan.3. Timbang adonan 10 gr per pcs (sesuai selera), bulatkan dan lakukan sampai selesai, tata pada loyang yang sudah dialas baking paper, diamkan lagi selama 20 menit atau sampai mengembang lagi4. Setelah mengembang lagi oles dengan susu cair, beri toping biji wijen pada sebagian roti, kemudian panggang pada suhu 190 derajat selama 15 menit.5. Setelah matang, angkat lalu oles dengan margarin, sajikan.