Butter Sugar Bread

Bahan Butter Sugar Bread

Larutan Ragi :7 gr ragi instan5 gr palm sugar50 ml air hangat

Bahan utama

300 gr tepung Bread Mugo30 gr palm sugar1,5 gr garam

Bahan Basah

200 ml susu cair1,5 sdm minyak1,5 sdm mentega leleh1/2 sdt cuka apel (1/4 sdt cuka biasa)2 butir telur

Tambahan

Butter potong kotak2Gula pasir/kastor utk taburan

Cara Membuat Butter Sugar Bread

1. Larutkan ragi dg gula dan air hangat, tutup, diamkan 10 menit sd berbuih.2. Mixer semua bahan basah dg kec.rendah sd tercampur.3. Masukkan bahan kering secara bertahap, nsikan kec.mixer jika adonan sudah terasa lebih berat.4. Masukkan larutan ragi, mixer kembali sd lembut.5. Masukkan adonan dlm piping bag, semprotkan pada cup atau langsung dituang pada loyang loaf yg telah dioles butter.6. Diamkan 15-20 menit sd volume adonan bertambah.7. Gunting bagian atasnya, selipkan butter, oles dg susu, taburi gula pasir/kastor.8. Panaskan oven suhu 180 C, oven sd matang, (sy kurleb 35 menit) tergantung besar kecilnya adonan .