Bolu Pisang Coklat

Bahan Bolu Pisang Coklat

3 Butir Telur1/2 Sendok Teh Emulsifier150 gr Gula Pasir200 gr Pisang Matang150 gr Terigu Protein Sedang1/2 Sendok Teh Baking Powder20 gr Coklat Bubuk100 ml Margarin Leleh

Topping

Potongan Pisang secukupnyaChocochips secukupnya

Cara Membuat Bolu Pisang Coklat

Loyang 20×201. Haluskan pisang menggunakan garpu, sisihkan. Campur tepung terigu, baking powder, coklat bubuk, aduk rata. Sisihkan.2. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier sampai mengembang putih kental berjejak.3. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan, mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.4. Masukkan campuran terigu dan coklat bubuk bertahap, mixer dengan kecepatan rendah.5. Masukkan margarin leleh, mixer kecepatan rendah atau aduk balik menggunakan spatula sampai tercampur rata.6. Tuang ke dalam loyang 20×20 cm yang sudah dialasi kertas roti dan dioles margarin tipis.7. Topping dengan potongan pisang dan chocochips secukupnya.8. Panggang dengan suhu 180’C 30 menit, sesuaikan dengan oven masing-masing.