Bolu Kukus Putih Telur

Bahan Bolu Kukus Putih Telur

300 ml putih telur150 gr gula pasir1 sdt SP1/2 sdt garam60 ml santan kental instan30 ml minyak canola (minyak goreng)120 gr tepung terigu protein sedang15 gr tepung maizena15 gr susu bubuk50 gr oreo (dihaluskan)Keju parut, pasta mocha dan coklat

Cara Membuat Bolu Kukus Putih Telur

Loyang uk18x18x71. Siapkan loyang, olesi dasarnya dengan minyak, lalu beri kertas roti2. Panaskan panci kukusan tutup panci dilapisi kain serbet supaya air tidak menetes3. Kocok putih telur hinggaberbusa lalu masukkan gula, garam dan SP sambil naikkan kecepatan mixer, kocok selama kurleb 10 menit4. Turunkan kecepatan mixer masukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk, lalu masukkan campuran santan minyak sambil diaduk lipat5. Bagi adonan menjadi 3 atau sesuai selera, beri pasta mocha, oreo & coklat6. Kukus adonan setiap lapisnya selama 15 menit dengan api sedang menuju kecil. Untuk lapisan terakhir selama 18 menit atau sampai matang.Lapisan 1 coklatLapisan 2 ditaburi keju parut, oreo dan keju lagiLapisan 3 mocha7. Setelah matang dinginkan, keluarkan dari loyang. beri topping sesuai selera. potong2 lalu sajikan.