Bolu Kukus Caramel

Bahan Bolu Kukus Caramel

Bahan A.200 gram gula pasir300 gram air panas.Bahan B.200 gram tepung terigu20 gram tepung maizena1/2 sdt baking powder1 sdt baking sodaBahan C.130 gram butter4 butir telur50 gram gula pasir1/2 sdt garam70 gram SKM.

Cara Membuat Bolu Kukus Caramel

1.Masak bahan A yaitu gula pasir dgn api sedang sampai meleleh dan kuning kecoklatan baru tuang air panas secara bertahap sampai habis. Masak kembali sampai gulali larut. Angkat & dinginkan.2.Campur semua bahan B jadi satu. Ayak & aduk sampai tercampur rata.3.Aduk bahan C yaitu butter dan gula pasir dgn bubble whisk sampai gula larut setelah itu masukan SKM,garam dan telur satu persatu sambil diaduk sampai tercampur rata.4.Tuang bahan larutan bahan A secara bertahap sambil diaduk dan terakhir campuran bahan B. Aduk sampai semua tercampur rata dan tdk ada yg menggumpal.5.Tuang adonan kdlm cetakan yg telah dioles minyak. kukus selama 20 menit atau sampai matang.6.BOLU KUKUS CARAMEL siap dinikmati. Selamat mencoba.