Caramel Pudding

Bahan Caramel Pudding

80 gr gula pasir50 ml air

Pudding

2 butir kuning telur500 ml susu uht40 gr gula1/4 sdt garam1 gr serbuk agar5 gr serbuk jelly1/4 sdt ekstrak vanilla

Cara Membuat Caramel Pudding

1. Panaskan gula dan air , jangan di aduk. Lalu masak sampai berwarna coklat muda dan menjadi caramel.2. Tuang adonan caramel ke dalam wadah pudding.Sisa caramel di dalam pan ditambahkan 4 sdm air lalu masak hingga caramel dan air menyatu.3. Kocok telur dengan ballon whisk dan sisihkan. Panaskan susu , serbuk agar2, serbuk jelly, garam dan gula sampai mendidih.4. Tuang sedikit susu ke dalam kocokan telur dan masukan ke pan sambil di aduk.7. Tambahkan vanilla ekstrak, masak hingga mendidih.Tuang ke dalam wadah berisi caramel dan diamkan pudding hingga set.8. Keluarkan pudding dr wadah , pudding siap di sajikan dengan siraman saus caramel.