Bolu Gulung Premium

Bahan

10 kuning telor3 putih telor100 gr gula (me 75gr)50 gr tepung kunci15 gr maizena15 gr susu bubuk130 gr butter cair

Cara Buat

-Loyang 26×26 ( me loyang 22×22)1. Ayak bahan kering,sisihkan2. Mixer telur dan gula hingga kental berjejak lalu masukkan bahan kering ( mixer speed rendah sajaa atau aduk balik spatula perlahan, jangan overmix )3. Lalu masukkan butter yang telah di cairkan. Aduk rata.4. Tuang ke dalam loyang 26×26 yang telah di alasi dengan kertas baking5. Panggang dengan suhu 175″ api atas bawah sekitar 25 menit sesuaikan dengan masing2 oven6. Setelah matang langsung keluarkan cake dr loyang dan dinginkan di cooling rack7. Setelah dingin oles dengan buttercream dan beri meises HOLLAN ( me selai nanas )lalu roll dan padatkan dengan scrapper. Biarkan di chiller +/-15 menit hingga set.