Bolu Gulung Modal Tipis

Bahan Bolu Gulung Modal Tipis

3 butir telur2 kuning telur50 g gula pasir1 sdt pasta vanilla1/2 sdt emulsifier50 g terigu serba guna50 ml minyak25 ml susu cairIsian : selaiTaburan : meses

Cara Membuat Bolu Gulung Modal Tipis

Loyang : 22×22kocok dg kecepatan bertahap telur, pasta vanilla dan emulsifier, masukkan gula pasir bertahap juga. Kocok smp mengembangmasukkan terigu (ayak) dan minyak, selang seling sambil di kocok speed rendahterakhir susu cair, kocok sebentar, lanjut aduk balik dg spatulatuang di loyang yg sudah diberi baking paper, panggang suhu 180 C selama 25 menit / sampai permukaan kue kecoklatan (oven sudah dipanaskan terlebih dahulu)setelah matang, olesi dg selai, gulung, biarkan dingin. Lalu olesi dg buttercream, taburi dg meses. Potong2 sesuai selera

Olesan Buttercream

100 g margarine (Royal palmia)50 g mentega putih1 sdm gula halus (sesuai selera)1 sdt Kental manis

Cara Membuat Buttercream

kocok dg speed tinggi margarine dan mentega putih sampai mengembang, tambahkan gula halus dan kental manis, kocok rata