Biji Salak Ubi Ungu

Bahan Biji Salak

250 gr Ubi Ungu70 gr Tepung Tapioka

Daun

20 gr tepung ketanAir secukupnya sampai bisa dicetak

Cara Membuat Biji Salak

Kukus ubi sampai matang kemudian haluskan selagi masih hangat. Campur ubi yang sudah halus dengan tepung tapioka dan uleni hingga bisa dipulung /bisa dibentuk bulat. Saya timbang per 7gr

Bahan Air Rebusan

450ml Air100gr Gula pasir1/4sdt Garam1/4sdt Vanilli1 lbr daun Pandan

Cara Membuat Air Rebusan

Campur semua dan masak hingga mendidih. Lalu masukan biji salak ubi ungu…masak sampai mengapung lalu angkat dan sisihkan.

Bahan Kuah Santan Susu

100ml Santan Instan150ml Air1 lbr daun Pandan1/4sdt Garam40 gr susu kental manis Indomilk @indomilk.kentalmanis1/2sdm Maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat Kuah Santan Susu

Campur semua bahan dan masak hingga mendidih sambil diaduk2.