Beef Layered Katsu With Prochiz Mozza

Bahan Beef Layered Katsu With Prochiz Mozza

500 gr daging sapi iris160 gram @keju_prochiz mozzarella bagi menjadi 83 siung bawang putih, cincangGaramMerica50 gr tepung roti / panko (yang kasar)4 sdm mentegaTepung terigu

Adonan Basah

100 gr terigu50 ml susu1 butir telurGaram1 sdt merica1⁄2 – 3⁄4 sdt kaldu ayam bubuk2-3 sdm air

Saus Katsu

4 sdm saus tomat3 sdm kecap inggris / worcestershire sauce1 sdm saus tiram1 sdm kecap asin2 sdm puree apel2 sdm puree nanas1 sdm gula1⁄2 sdm cuka, opsional2 iris jahe, opsional1 siung bawang putih, opsional

Pelengkap

ColeslawWijen sangrai giling

Cara Membuat Beef Layered Katsu With Prochiz Mozza

1. Tata 1 lembar daging, beri garam lada dan baput bubuk, lalu letakkan potongan keju ditengahnya.2. Bungkus dengan lembaran daging, lakukan hingga 5 lapis, dan pastikam tidak ada keju yang terbuka.3. Lumuri dengan adonan basah, lalu gulingkan pada tepung roti. Goreng hingga kecoklatan, angkat.4. Campur semua bahan saus jadi satu. Masak hingga mengental. Angkat.5. Sajikan katsu dengan coleslaw dan saus dengan wijen sangrai giling