Bakso Lohoa

Bahan Bakso Lohoa

200 gr daging ayam150 gr udang1/2 buah wortel, serut1 genggam jamur kuping1 genggam soun, rebus4 siung bawang putih, halus1 sdm bawang goreng1 batang daun bawang2 sdm tepung tapioka1 sdm minyak wijen1 sdm saus tiramGula, garam, lada dan kaldu bubuk secukupnya

Bahan Kuah

1 buah wortel1 genggam jamur kuping1 sdt baceman bawang1 batang daun bawang1 batang daun seledriGula, garam, lada dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat Bakso Lohoa

1. Chopper ayam fillet dan udang sampai halus, tambahkan bawang putih dan bawang merah goreng, proses lagi sampai tercampur rata.2. Pindahkan dalam wadah, campur dengan bahan lain, aduk rata.3. Bentuk menjadi bola2 bakso, masak sampai matang, angkat dan tiriskan.4. Rebus wortel ke dalam kuah kaldu, masak 1/2 matang. Tambahkan jamur kuping, bakso, gula, garam, lada dan kaldu bubuk.5. Tambahkan daun bawang dan daun seledri, masak sebentar sampai mendidih, angkat. Sajikan Bakso Lohoa selagi panas.