Bakso Ala Abang-abang

Bahan Bakso Ala Abang-abang

500gr daging sapi100gr es batu4sdm tepung tapioka1sdt baput goreng1sdt bamer gorenglada bubuk1 putih telurgaram,kaldu jamur secukupnya

Cara Membuat Bakso Ala Abang-abang

Giling daging dg es batu sampe halus dg chooper, masukan semua sisa bahan. giling lagi sampai tercampur ratasiapkan air panas, bentuk bakso dg tangan lgsg masukan kedalam air panas. lakukan sampai habis. kemudian masak kembali sampai matangsetelah matang masukan ke air es. agar bakso tidak mengecil. tiriskan

Bahan Kuah Gurih

150gr sandung lamur daging200gr balungan ayam, boleh ganti sapi2 sdm baput goreng haluskan2 sdm bamer goreng1/2sdt lada5 helai daun bawang, ptg pnjang3 sdm bumbu kuah bakso (blh skip)garam, gula, kaldu jamur secukupnya2L air

Cara Membuat Kuah

Didihkan air, masukan sandung lamurdaging dan balungan ayam.. tunggu sampai mendidih. buang buih di atasnyamasukan semua sisa bahan kuahlalu masukan bakso

Bahan Pelengkap

bihun putihmie kuningsawi caisintahuseledribamer gorengsambel, kecap, saus

Saran Penyajian

siapkan mangkok, susun bahan pelengkap, siram kuah bakso beserta baksonya. sajikan panas2