Apple Pie

Bahan Apple Pie

Bahan crust :250 gr terigu serbaguna35 gr tepung almond60 gr gula halus (aslinya sd 100 gr kurleb)Sejumput garam125 gr butter dingin, potong kotak2 kecil50 gr telur

Filling

2 buah apel (lbh enak yg asam) potong kotak2 kecil50 gr gula pasir1/2 sdt bubuk kayu manisSedikit garam1 sdm maizena60 ml air1 sdm air jeruk lemon (sesuai selera dan keasaman apel).

Cara Membuat Filling

campur semua bahan masak cukup sampai mengental.

Cara Membuat Apple Pie

1. Campur terigu, tepung almond, gula halus, garam, aduk rata.2. Mixer menggunakan paddle beater dg kec.sedang sebentar sd menjadi butiran seperti pasir.3. Masukkan telur, mixer kembali cukup sd tercampur, tidak terlihat tepung lagi.4. Gilas kotak, masukkan dlm plastik, simpan di kulkas selama 2 jam.5. Ambil adonan, gilas sesuai selera, bisa juga pake cetakan pie.6. Isi dg filling, olesi kuning telur, panggang suhu 160 C sd keemasan kurleb 20-25 menit api atas bawah tgt oven masing2.