Acar Kuning

Bahan Acar Kuning

3 bh Wortel2 bh Timun3 bh Cabe RawitGaramKaldu BubukGula Pasir1 sdm Air Jeruk Nipis

Bumbu Halus

4 bh Bawang Merah3 bh Bawang Putih2 btr Kemiri1/2 sdt Merica1 ruas KunyitBumbu Lain2 lbr Daun Jeruk1 btg Serai

Cara Pembuatan Acar Kuning

1. Tumis bumbu halus hingga harum,tambahkan bumbunlain aduk hingga matang2. Masukan wortel,tambahkan sedikit air masak wortel hinggal agak empuk lalu masukan timun,tambahkan garam,kaldu bubuk,gula pasir dan air jeruk nipis,aduk rata masak hingga sayuran empuk dan matang3. Masukan irisan cabe rawit,masak sebentar saja,koreksi rasa angkat sajikan