Tumis Terong Pedas

Bahan Tumis Terong Pedas

3 bh Terong Ungu1 Papan Petai15 btr Telur PuyuhGaramKaldu BubukGula Pasir

Bumbu Halus

4 bh Bawang Merah2 bh Bawang Putih6 bh Cabe Merah4 bh Cabe RawitBumbu Lain2 lbr Daun Jeruk1 ruas Lengkuas

Cara Pembuatan Tumis Terong Pedas

1. Potong terong rendam air garam lalu goreng hingga layu,angkat tiriskan2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matanv masukan bumbu lain,aduk tambahkan petai dan telur puyuh,aduk aduk lalu masukan terong bumbui dengan garam,kaldu bubuk,gula pasir aduk hingga semua bumbu tercampur rata,angkat siap disajikan