Tumis Paru Cabai Hijau

Bahan Tumis Paru Cabai Hijau

400 gr paru rebus (saat merebus tambahkan daun salam, jahe dan lengkuas agar tidak amis)

Bumbu Iris

4 siung bawang merah2 siung bawang putih5 bh cabai rawit1 genggam cabai keriting hijau1 bh cabai hijau besar

Bumbu Lain

1⁄2 sdm garam1⁄2 sdm kaldu jamur1⁄2 sdm gula1⁄4 sdm lada bubuk2 sdm saos tiram / secukupnya

Note

banyaknya takaran bumbu di sesuaikan dengan banyaknya bahan yang digunakan

Cara Membuat Tumis Paru Cabai Hijau

1. Setelah paru di rebus, potong sesuai selera2. Tumis bumbu iris dan setelah bumbu matang, masukkan paru dan aduk merata3. Tambahkan garam,gula,kaldu jamur,lada bubuk dan saos tiram kemudian aduk hingga merata4. Beri air secukupnya dan masak hingga bumbu meresap5. Koreksi rasa dan siap disajikan