Tumis daun pepaya adalah makanan yang terbuat dari daun pepaya yang direbus kemudian dipotong dan ditumis bersama irisan bawang dan cabai dengan tambahan teri dan penyedap.
Daun pepaya yang kaya akan kandungan antioksidan sangat baik dikonsumsi untuk mengobati diabetes dan menurunkan kadar gula darah didalam tubuh.
Daun pepaya terlebih dahulu direbus dengan garam dan dicuci sampai bersih sehingga rasa pahitnya bisa jauh berkurang.
Teksturnya yang empuk dicampur dengan teri yang renyah membuat makanan yang satu ini semakin terasa enak dan lezat.
Irisan bawang dan cabai dengan tambahan penyedap menghasilkan perpaduan rasa gurih dan pedas yang pas dan nagih banget.
Tumis daun pepaya sangat cocok dihidangkan sebagai lauk pendamping nasi hangat.