Telur Dadar Sambal Embe

Bahan Sambal Embe

15 bawang merah (sesuai selera)4 bawang putih (sesuai selera)8 cabai rawit setan (eh apa sih nama cabe yg pedes bgt itu? Klo ditempatku nyebutnya cabai rawit setan )1 blok kecil terasiGaram SecukupnyaGula sedikit saja (bisa skip, klo sya ttp pke gula wlpun dikit, krn sya suka rasa yg balance )Minyak goreng Secukupnya

Cara Membuat Sambel

1. Bakar bentar terasi, sisihkan2. Iris tipis : bawang merah, bawang putih, cabai3. Dlm wadah, masukkan cabai, beri garam dan terasi. Lalu hancurkan terasinya, kemudian aduk rata dengan cabai dan garam. Sisihkan4. Panaskan minyak, setelah panas, masukkan bawang merah, aduk5. Setelah bawang merah layu, masukkan bawang putih, aduk. Goreng hingga bawang merah dan bawang putih setengah kering6. Masukkan campuran cabai garam terasi td, aduk rata.7. Masukkan sedikit gula, aduk rata8. Goreng sebentar saja sekitar 1 menit agar cabai layu9. Angkat, dinginkan

Bahan Telur Dadar

2 btr telurSecukupnya daun bawang, irisSecukupnya garamGoreng telur dadar seperti biasa

Penyelesaian

1. Ambil nasi putih hangat2. Beri telur dadar diatas nasi putih3. Beri lalapan sesuai selera4. Beri sambal embe