Swirl Choco Bread

Bahan Choco Pasta

50 gr Dark Cooking Chocolate20 gr butter20 gr tepung protein sedang5 gr maizena10 gr Coklat bubuk50 gr gula halus60 gr susu cair40 gr putih telur1 sdm rhum myers @vera_raharja

Cara Membuat Choco Pasta

Aduk semua bahan sampai tercampur rata lalu masak di atas api kecil, sambil di aduk2, hingga adonan agak kental lalu angkat biarkan hingga suhu ruang.

Bahan Bread

355 gr Tep pro tinggi180 ml susu cair115 gr skm6 gr Ragi3 gr garam30 gr Butter

Add

Wijen

Cara Membuat Swirl Choco Bread

1. Campur semua bahan selain butter dan garam uleni hingga 1⁄2 kalis lalu masukkan butter dan garam, uleni hingga kalis elastis.Diamkan kurleb 60 menit tutup dgn plastik wrap ato kain, stelah mengembang kempiskan2. Gilas adonan roti tipis lalu oleskan adonan coklat pasta ditengah.3. Gulung adonan rapi kemudian bagi adonan menjadi 11/12 bagian dengan menggunakan benang.4. Letakkan dalam paper case lalu diamkan lagi 45-60 menit5. Oles dengan susu cair lalu taburi wijen kemudian panggang dalam oven yg telah dipanaskan suhu 180′ selama 20 menit (Me : Signora Galaxi Pro 150/180 20 menit @monnaang @signora.id)6. Setelah matang keluarkan lalu oles butter