Sambel To’ko

Bahan Sambel To’ko

500 kg Teri ukuran kecil, buang kepala1 genggam asam sunti, cuci dahulu100 gr bawang merah10 butir bawang putih3 rawit merah atau lebih silakan1 jempol jahe100 gr cabe merah keriting gilingMinyak utk menumisGaram, gula, kaldh bubuk

Cara Membuat Sambel To’ko

1. Rendam teri dengan air panas slama 5 menit, tiriskan..2. Blender semua bahan2 jadi satu, boleh tektur kasar atau halus sesuai selera3. Tumis sampai mengental keluar minyaknya, gunakan api sedang cenderung kecil4. Sambel to’ko siap dinimkati dg nasi hangat