Roti Manis Taro

Bahan A

270 gr tepung terigu protein tinggi60 gr gula pasir6 gr ragi30 gr susu bubuk1 sdt pasta taro ( bila warna masih pucat tambahkan)1 butir kuning telur130 ml air es

Bahan B

35 gr margarin1/2 sdt garam

Bahan Isian

Choco chipsKeju+susu bubuk+skm diaduk

Bahan Poles

Susu Cair

Langkah

• campur kuning telur dan air kocok rata.• dalam wadah masukkan bahan A, aduk dengan mixer speed kecepatan sedang, kalau sudah setengah kalis tambahkan bahan B adon lagi sampai kalis elastis transparan (windowpane). Lalu istirahat kan adonan kurang lebih 30 menit.• siapkan loyang ukuran sudah diolesi margarin•bila sudah 30 menit, kempes kan adonan lalu bagi adonan per 45gr dpt 12bh resting 10 menit, lalu gilas adonan isi dengan bahan isian Istirahat kan lagi selama 45-1jam (sampai mengembang 2x lipat)• panaskan oven disuhu 180°c selama 10 menit api atas bawah• oles adonan menggunakan susu cair , panggang selama kurang lebih 20-25 menit.Setelah matang oles permukaan nya dengan butter. Siap disajikan.