Oreo Chiffon Cake

Bahan A

4 buah kuning telur1sdm gula kastor75 ml susu cair60 ml minyak sayur (saya olive oil)1/4 sdt garam100 gr terigu pro rendah

Bahan B

4 buah putih telur1 sdt perasan jeruk nipis100 gr gula kastor

Bahan C

5 Keping Oreo Tanpa Cream Atau 100gr Oreo Crumble Siap Pakai

Cara Memasak

1. Dalam wadah aduk kuning telur dan 1 sdm gula dengan whisk tambahkan susu cair dan minyak aduk rata2. Tambahkan terigu dan garam. Aduk sampai semua tercampur rata. Sisihkan3. Mixer putih telur sampai berbusa, tambahkan air jeruk nipis, tambahkan juga gula kastor sedikit demi sedikit mixer sampai stiff peak (sekitar 15 menit)4. Masukkan kocokan putih telur ke adonan kuning telur bertahap(3 tahapan) aduk balik sampai rata5. Hancurkan oreo, masukkan oreo ke dalam adonan, aduk rata6. Tuang kedalam loyang khusus chiffon, (saya pakai loyang loose pan ukuran 6″, adonan sisa sedikit masuk cup kertas) kemudian hentakkan beberapa kali.7. Panggang selama 50’ menit dengan suhu 150/170 derajat celcius atau sesuaikan dg oven masing2 (saya pakai api bawah saja). Saya pakai dobel loyang supaya tidak terlalu kering8. Keluarkan dari oven, langsung posisikan tengkurep ya selama satu jam atau sampai dingin, baru keluarkan dari loyang dan potong potong.