Orak-arik Telur Kacang Panjang

Bahan

3 btr telur ayam6 lonjor kacang panjang potong serongGaram, kaldu jamur, gula, air secukupnya

Bumbu Halus

6 siung bawang merah3 siung bawang putih1 bh tomat

Caranya

1. Cuci bersih potongan kacang panjang lalu rebus dalam air mendidih selama 5 menit. Angkat tiriskan kemudian goreng sebentar dalam minyak panas cukup hingga berkulit.2. Tumis telur bikin orak-arik agak besar, angkat3. Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan garam, kaldu jamur, gula, air aduk rata. Masak bumbu hingga matang.4. Masukkan orak-arik telur, kacang panjang aduk rata. Koreksi rasa, Angkat sajikan selagi hangat