Omelette Dengan Sambal Matah

Bahan

4 butir telur ayam dikocok50 ml susu cair50 gr keju cheddar parut1/2 buah wortel diiris kotak kecil22 buah daun bawang iris tipis1/2 sdt kaldu jamur1/2 sdt garam

Cara Memasak

1. Campur semua bahan kemudian goreng di wajan dengan minyak dikit saja.2. Waktu memasukan jangan sampai wajan panas, sebelum kering lipat / gulung telur pelan2 pakai 2 sutil.3. Hidangkan dengan sambal matah.

Sambal Matah

Bahan

1 buah cabe merah besar iris tipis10 buah cabe rawit merah iris tipis5 siung bawang merah iris tipis2 buah sereh, ambil putihnya iris tipis1 lembar daun jeruk iris tipis1/4 sdt terasi matang1 sdm minyak kelapa/sayur panas1/2 sdt jeruk limau

Cara Memasak

1. Campur semua bahan kemudian siram dengan minyak panas.2. Kucuri dengan jeruk limau.3. Sajikan di atas telur omelete.