Nastar, si bulat kuning keemasan yang selalu hadir di meja saat perayaan Idul Fitri, bukan sekadar kue kering biasa. Lebih dari itu, nastar adalah simbol kebersamaan, kemeriahan, dan tradisi yang telah mengakar kuat di Indonesia. Kelezatannya yang khas menjadikannya primadona di antara berbagai hidangan lebaran.
Apa sebenarnya yang membuat nastar begitu istimewa? Rahasianya terletak pada kombinasi sempurna antara tekstur kue yang lembut dan isian selai nanas yang manis-asam menyegarkan. Kue kering ini terbuat dari adonan mentega, tepung terigu, telur, dan gula yang diolah sedemikian rupa sehingga menghasilkan tekstur yang lumer di mulut.
Isian selai nanasnya pun tak kalah penting. Dibuat dari nanas segar yang dimasak dengan gula dan rempah-rempah hingga menghasilkan tekstur yang legit dan rasa yang kaya. Perpaduan rasa manis dan asam ini memberikan sensasi yang unik dan membuat ketagihan.
Nastar tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki daya tarik visual yang kuat. Bentuknya yang bulat sempurna, warna kuning keemasan yang menggoda, serta olesan kuning telur yang memberikan efek mengkilap, menjadikannya semakin istimewa. Sentuhan akhir berupa hiasan cengkeh di atasnya menambah aroma yang khas dan mempercantik penampilannya.
Meskipun kini banyak variasi nastar dengan berbagai isian dan bentuk, nastar klasik dengan isian selai nanas tetap menjadi favorit banyak orang. Resep nastar pun telah diwariskan dari generasi ke generasi, menjadikannya bagian tak terpisahkan dari tradisi keluarga di Indonesia. Mencicipi nastar seolah membawa kita kembali ke masa kecil, mengenang momen-momen indah bersama keluarga dan orang-orang terkasih. Jadi, jangan lewatkan nastar saat lebaran tiba!
