Nasi Bakmoy

Bahan Tumisan Ayam

300 gr dada ayam potong dadu1 bh tahu sutra potong dadu kecil24 btr telur rebus4 bh bwg putih cincang1 sdm saus tiram2 sdm kcp asin5-6 sdm kcp manisSecukupnya garam, gula, lada

Cara Masak Tumisan Ayam

1. Tumis bwg putih smpai wangi, masukkan daging ayam, tumis sampai berubah warna, masukkan saus tiram, kcp asin, kcp manis, sedikit garam gula dan lada, aduk rata2. Beri sediikit air, masak smpai empuk, masukkan telur dan tahu, masak lagi smpai air menyusut dan meresap

Gorengan

100 gr ayam/udang cincang3 sdm tpg terigu1 btr telur1/2 sdt garam1/4 sdt gula pasir

Cara Masak

1. Campur semua bahan jadi satu sampai rata2. Panaskan minyak, masukan 1 sdm adonan, goreng smpai matang kecoklatan, kemudian potong2

Kuah

Secukupnya Tulang ayamSecukupnya air3 btg seledri ikat2 bh bwg putih cincangSecukupnya garam, gula, lada

Cara Masak Kuah

1. Rebus tulang ayam dan air smpai jadi kaldu (sy ganti kaldu bubuk)2. Tumis bwg putih smpai wangi,masukkan di kuah kaldu, masukkan seledri, garam, gula, lada, rebus sebentar, cicipi

Pelengkap

Daun bwg seledriBwg merah goreng