Mujair Nyatnyat Sune Cekuh

Bahan Mujair Nyatnyat Sune Cekuh

2 ekor ikan mujair1 genggam daun kemangi (optional)2 buah cabai rawit potong (optional)2 lembar daun salam (me: skip)Secukupnya air putih

Bumbu Halus

8 siung bawput4 butir bawmer1-2 ruas jari kencur1-2 ruas jari kunyit3 butir kemiri1 sachet terasi instanCabai rawit (jumlah sesuaikan selera)

Cara Membuat Mujair Nyatnyat Sune Cekuh

Potong2 ikan, lumuri perasan jeruk nipis kemudian diamkan kurleb 15 menitan, cuci bersih, sisihkanGoreng ikan mujair, jngn terlalu matang / kering, angkat & tiriskan minyaknyaTumis bumbu halus & daun salam sampai harum, masukkan potongan cabai rawit, tambahkan air putihMasukkan ikan goreng, bumbui dgn garam/kaldu jamur & gulaMasak hingga air agak menyusut, koreksi rasa,jika sudah matang meresap, matikn api, bisa tambahkan daun kemangi jika suka, sajikan