Mujair Cabe Ijo

Bahan Mujair Cabe Ijo

2 ekor mujair size besar (potong 3 bagian)Secukupnya daun kemangi (optional)Sedikit air putihMinyak goreng u/ menumisSecukupnya garam, gulpas & kaldu jamur

Bumbu Halus

6 siung bawput6 buah cabai hijau besar4 buah cabai rawit hijau1 buah tomat size besar1 sachet terasi instan

Cara Membuat Mujair Cabe Ijo

Cuci bersih ikan, lumuri dgn perasan air jeruk nipis, diamkan kurleb 5 menitan, cuci bersih kembali, tiriskanGoreng ikan hingga matang, tiriskan dri minyak gorengHaluskan bahan bumbu halus di blender diberi sedikit air putihTumis bumbu halus hingga harum, kemudian bumbui dgn garam , gulpas & kaldu jamur, koreksi rasaMasukkan ikan goreng aduk rata, matikan api, terakhir masukkan daun kemangi, aduk rata, sajikan