Molen Keju

Bahan

270 g terigu 30 g maizena1 sdm susu bubuk1/4 sdt baking powder1/3 sdt vanili60 g margarin2 sdm minyak4 sdm gula halus100-120 ml air ( disesuaikan dengan kalisnya adonan )Sejumput garamkeju cheedar secukupnya dipotong memanjang sesuai selera

Cara

Aduk rata terigu, susu bubuk, vanili, gula, bp dan garam. SisihkanPanaskan margarin dan minyak sampai margarin cair. Panas2 tuang ke dalam terigu, aduk rata sampai berbulir bulir halus. Tuangi air sedikit demi sedikit supaya tidak kelembekan, ulen ringan hingga rata. Tak perlu sampai kalis betul, cukup sampai adonan tercampur rata dan tidak lengket di baskom dan di tangan. Stop nambah air kalo dirasa udah cukup. Tutup adonan dengan plastik. Ialu istirahatkan adonan selama 30 menit.Ambil adonan secukupnya, gilas tipis dengan rolling pin, potong memanjang selebar 1-2 cm, taburi gula pasir sedikit lalu gulungkan pada pkeju yang sudah dipotong potong. Lakukan sampai adonan habis. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil sampai matang kecoklatan