Lodeh Campur Campur

Bahan Lodeh Campur Campur

20 butir telur puyuh rebus, kupas1 buah wortel, iris korek api1 buah labu siam, iris korek api2 kotak tahu putih, potong dadu1,5 liter air100 ml santan instan

Bumbu

4 buah cabe merah besar, haluskan8 siung bawang merah, haluskan3 siung bawang putih, haluskan3 butir kemiri, haluskan3 ruas lengkuas geprek4 lembar daun salam1 sdt garam1 sdt gula pasir1 sdm masako kaldu sapi

Cara Masak Lodeh Campur Campur

1 Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, tumis sampai matang dengan sedikit minyak2 Setelah matang mengeluarlan minyak dari bumbunya, masukan lengkuas, daun salam, wortel, labu siam tumis sebentar3 Masukan air tahu, telur puyuh dan air Masak hingga mendidih4 Masukan garam, gula, masako, santan masak hingga matang dengan api kecil Sajikan