Lapis Prunes

Bahan Lapis Prunes

14 butir Kuning telur2 butir Telur utuh150 gr Gula pasir80 gr Tepung terigu pro rendah10 gr Tepung maizena1 sdm SKM1 sdt Vanila ekstrak160 gr Mentega, lelehkanPrunes secukupnya utk toppingSelai utk olesan

Cara Membuat Lapis Prunes

1. Kocok telur dan gula menggunakan STAND MIXER MX-500 dg speed tinggi hingga mengembang dan kental berjejak. Turunkan ke speed rendah.2. Masukkan campuran terigu dan maizena secara bertahap.3. Campur mentega leleh, SKM dan vanila ekstrak. Tambahkan sedikit adonan, aduk rata. Tuang ke adonan utama, aduk lipat hingga tercampur rata.4. Tuang ke loyang uk. 30x24x4cm yg uda dioles mentega dan dialas baking paper. Hentakkan bbrp kali.5. Panggang menggunakan OVEN FANTASY MO-888 @mito.id dg suhu 175C api atas bawah selama 10 mnt, keluarkan dan susun prunes di salah satu sisi kue. Panggang kembali selama 10mnt/hingga matang.6. Potong kue menjadi 2 bagian. Olesi salah satu bagian dg selai/buttercream. Tumpuk dg bagian lainnya.