Labu Siam Masak Santan

Bahan

50 gr udang, kupas kulit1 labu siam, potong korek api150 gr tempe , potong potong50 gr buncis potong26 buah cabe keriting, iris1 lembar daun salam3 cm lengkuas, geprek65 ml santan instan4 buah telur rebus1 sdt garam1/2 sdt gula1/4 sdt merica1/2 sdt kaldu jamur500 ml airMinyak untuk menumis

Bumbu Halus

5 bawang merah3 bawang putih1 cm kencur1 ruas kunyit1/2 sdt ketumbar bubuk

Cara Membuat

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan cabe keriting, daun salam dan lengkuas. Masak hingga bumbu matang.2. Masukan udang tumis kembali hingga berubah warna, masukan tempe dan buncis. Aduk rata3. Masukan air beri garam , gula, merica dan kaldu jamur, masukan telur masak hingga mendidih .4. Masukan santan , aduk rata dan masak hingga mendidih .5. Siap di hidangkan .