Japchae Sohun

Bahan Japchae Sohun

350gr Soun150gr daging apa saja, iris sesuai selera (saya: ayam fillet)2 buah wortel, potong korek api/serut130gr jamur kuping, iris tipis4 siung bawang putih, cincang2 tangkai daun bawang, iris halus1sdt kaldu bubuk1sdt lada bubuk2sdm kecap manis2sdm saus tiram2sdm kecap asin5sdm minyak wijen1sdt gulaSecukupnya garam (saya: sejumput)4sdm minyak sayur untuk menumis2 telur, dadar dan iris

Cara Membuat Japchae Sohun

1. Campur kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, lada di mangkuk, aduk rata, sisihkan2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis ayam sampai matang, masukkan bawang putih, masak hingga harum, masukkan wortel dan jamur, masak hingga layu, masukkan soun dan campuran kecap, aduk rata, beri gula dan garam, masukkan daun bawang, masak sambil diaduk, koreksi rasa, angkat dan sajikan dengan irisan telur dadar.