Japchae Shirataki

Bahan Japchae Shirataki

250gr shirataki noodle (saya: 350gr)150gr daging apa saja, iris sesuai selera (saya: ayam fillet)1 buah wortel, potong korek api/serut (saya: 2 buah)60gr jamur kuping, iris tipis (saya: 130gr)60gr jamur shitake kering (saya: skip)4 siung bawang putih, cincang2 tangkai daun bawang, iris halus2sdt kaldu bubuk (saya: skip)1sdt lada bubuk2sdm kecap manis2sdm saus tiram1sdm kecap asin (saya: 2 sdm kecap asin kikkoman @kikkoman.id )5sdm minyak wijen1sdt gulaSecukupnya garam (saya: sejumput)4sdm minyak sayur untuk menumis2 telur, dadar dan iris

Cara Membuat Japchae Shirataki

1. Campur kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, lada di mangkuk, aduk rata, sisihkan2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis ayam sampai matang, masukkan bawang putih, masak hingga harum, masukkan wortel dan jamur, masak hingga layu, masukkan mie shirataki dan campuran kecap, aduk rata, beri gula dan garam, masukkan daun bawang, masak sambil diaduk, koreksi rasa, angkat dan sajikan dengan irisan telur dadar.